かつおとチンゲン菜の和風パスタ

作り方

1. かつおは1cm厚さに切る。チンゲン菜は2～3cm幅のざく切りにし、根元の太いところは縦に2～3等分にする。
2. パスタは袋の表示通りに茹でる。
3. フライパンにAを入れて熱し、香りが出てきたら1のかつお、チンゲン菜の茎の部分を加えて炒める。
4. かつおに火が通ったら、2のパスタの水気をきって加え、炒め合わせる。
5. 酒を加えて炒め、アルコールがとんだら1のチンゲン菜の葉、しょうゆを加えて調味する。
6. 器に盛り付け、切りのりを天盛りにする。