鶏肉のさっぱり煮　梅にんにく風味

作り方

1. 下準備：コンソメは細かく砕いておく。
2. 鶏肉は余分な皮を取り除き、大きめの一口大に切って白ワインをまぶしておく。長ねぎは4cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。梅干しは種を除いて手でちぎる。
3. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉と長ねぎを加えて炒める。
4. 3にAと梅干しを加えてふたをし、中火で5分ほど煮込む。ふたを取ってさらに3分ほど煮て火を止め、お好みで付け合わせ野菜とともに器に盛り付ける。