アスパラガスとソーセージのリゾット

作り方

1. にんにくはみじん切りにする。
2. アスパラガスは1～2cm長さに切る。ソーセージは1cm厚さの斜め切りにする。
3. Aを小鍋に入れて加熱する。コンソメが溶けたら火を止める。
4. フライパンに1とオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら米（洗わずに使う）を加えて炒める。
5. 4の米が半透明になったら2のソーセージを加える。3を5～6回に分けて加え、混ぜながら加熱する。最後に加えるスープと一緒に2のアスパラガスを加え、軽く火を通す。
6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らす。