タチウオのフライ～お塩の代わりに「だし」をふりかけて美味しさUP～
材料 (2人分)
- タチウオ（3枚おろし切り身）
- 約200g（4枚）
- 『シマヤ 焼きあごだし』
- 小さじ2
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量（1個分）
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- タチウオの両面に『シマヤ 焼きあごだし』をふりかけ、5～10分おきます。余分な水分を軽くふき取り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。
- フライパンに1cm程度の揚げ油を入れ、①を中火で揚げ焼きにします。
- ②をお皿に盛り、お好きな付け合わせ（材料外）と別レシピの「和風だしタルタル」を添えてできあがり！