ウインナーときのこのパエリア風
材料 (4人分)
- 『グランドアルトバイエルン』
- 8本
- 『朝のフレッシュハーフベーコン』
- 1パック
- 米
- 2合
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- しめじ
- 1パック
- まいたけ
- 1パック
- ミニトマト(赤・黄)
- 各4個
- ブロッコリー
- 1/2株
- （A スープ）お湯
- 2カップ
- （A スープ）チキンコンソメ
- 1個
- （A スープ）塩、こしょう
- 各少々
- （B）サラダ油
- 大さじ１
- （B）バター
- 大さじ１
作り方
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。しめじとまいたけは小房に分ける。ベーコンは1センチ角に切る。
- ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
- パエリア鍋に（B）を入れ、中火で①とウインナーを炒める。米も加えて炒め、米が透き通ってきたら（A）を加え、アルミ箔でふたをして煮る。（15分～20分を目安に）
- 水分がなくなってきたら、アルミ箔をあけ、ブロッコリー、ミニトマト、ウインナーを並べる。再びアルミ箔でふたをし、弱火で5分煮て火をを止め、そのまま粗熱をとる。