えびとクリームチーズのオードブル

作り方

1. えびは、塩（分量外）をひとつまみ入れたお湯で茹で、食べやすい大きさに切って、冷めたらチリソースと和える。
2. 小ねぎは小口切りにする。
3. 室温において柔らかくしたクリームチーズをよく練り、マヨネーズを加えてさらに混ぜ、平たいお皿にピザの生地のように薄くのばす。
4. 3に1のえびと小ねぎをトッピングし、冷蔵庫でよく冷やす。
5. クラッカーに混ぜた4（お好みで加減）をのせて食べる。