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野菜を無駄なく!ブロックかき揚げ

材料 (2人分)

さつまいも(皮付き)
40g
キャベツの芯
40g
豚ロース肉(トンカツ用)
100g
小麦粉
大さじ1
『日清こめ油』
適量
【A】天ぷら粉
大さじ1
【A】水
小さじ4

作り方

  1. さつまいも、キャベツの芯、豚ロース肉は、1.5cm角に切りボウルに入れる。小麦粉を加え全体にまぶす。
  2. 【A】を混ぜ合わせたものを①に入れ全体をよく混ぜる。
  3. 鍋に『日清こめ油』を入れ、160℃に温める。大きめのスプーンで②の1/4量を取り、油の中に静かに落とす。2分揚げたら裏返して30秒揚げる。
  4. 器に盛り、塩(分量外)を添える。