野菜を無駄なく!ブロックかき揚げ
材料 (2人分)
- さつまいも(皮付き)
- 40g
- キャベツの芯
- 40g
- 豚ロース肉(トンカツ用)
- 100g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 『日清こめ油』
- 適量
- 【A】天ぷら粉
- 大さじ1
- 【A】水
- 小さじ4
作り方
- さつまいも、キャベツの芯、豚ロース肉は、1.5cm角に切りボウルに入れる。小麦粉を加え全体にまぶす。
- 【A】を混ぜ合わせたものを①に入れ全体をよく混ぜる。
- 鍋に『日清こめ油』を入れ、160℃に温める。大きめのスプーンで②の1/4量を取り、油の中に静かに落とす。2分揚げたら裏返して30秒揚げる。
- 器に盛り、塩(分量外)を添える。