チキンのハニーマスタード焼き

作り方

1. 鶏肉は余分な脂身を除き、厚みのある部分に包丁を入れて平らにし、形を整える。皮目をフォークで数箇所刺して穴を開け、Aで下味を付ける。
2. Bを合わせてよく混ぜ、チャック式のビニール袋に1と一緒に入れてもみ込み、漬け込んでおく。
3. ズッキーニ、じゃがいも、人参は適当な大きさに切る。
4. フライパンに分量の油を熱し、2、3をこんがりと焼く。