しめじとにらの炒めナムル

作り方

1. しめじは小房に分ける。
2. にらは3～4cm長さ、人参は同じくらいの長さの千切りにする。
3. にんにくは芯を除き、みじん切りにする。
4. フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら1のしめじ、2の人参を炒める。しんなりしたら2のにらを加え、Aで調味する。全体がしんなりしたら火を止める。
5. 器に4を盛り付け、ごまを散らす。