りんごとくるみのさっぱりサラダ
- カロリー:
- 424kcal
- 塩分量:
- 1.1g
- 調理時間:
- 25分
材料 (2人分)
- りんご
- 1/2個
- くるみ
- 30g
- 大根
- 3cm(100g)
- プロセスチーズ
- 50g
- グリーンリーフ
- 2枚
- A マヨネーズ
- 大さじ3
- A 粉チーズ
- 大さじ1
- A オリーブオイル
- 大さじ1
- A 酢
- 大さじ1
作り方
- りんごは皮付きのまま使うので、皮をスポンジなどでよく洗い流す(あれば無農薬のりんごを使うと良い)。
- りんごは3~4cm長さ、5mm角程度の拍子木に切り、塩水(分量外)に浸けて変色を防ぐ。
- 大根、プロセスチーズはりんごと同じような大きさにそろえて切る。
- くるみはフライパンで軽く乾煎りし、粗く砕く。
- Aを大きめのボウルで混ぜ合わせ、水気を拭いた2、3、4をざっくりと和える。
- 器にグリーンリーフを敷き、5を盛り付ける。