今月のおすすめメニュー│長崎・佐賀のスーパーマーケットエレナ

レシピ

新じゃがと牛肉のスチームサラダ

あっさりドレッシングで野菜もお肉もたっぷり食べられます

● カロリー：(1人あたり)360kcal

● 塩分量：(1人あたり)0.5g

● 調理時間：約30分

作り方

（1）	牛肉は大きければ一口大に切る。
（2）	じゃがいもは皮をむき、2～3mm角の千切りにする。パプリカも同じくらいの大きさに切る。
（3）	貝割れ菜は根を外し、長さを2等分にする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放してパリッとさせる。
（4）	ふたのできるテフロン加工のフライパンに1の牛肉を敷き、その上に2のじゃがいも、パプリカをのせ、分量の酒をまわしかける。ふたをして中火～弱火で5～6分加熱する（よい焼き色がつく程度、水分がなくなり過ぎないように注意する）。
（5）	Aを合わせてドレッシングを作る。
（6）	器に3のレタスを敷き、4を盛り付け、貝割れ菜を散らす。5のドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

※水分が蒸発し過ぎないよう、火力に注意することがポイントです。焦げ過ぎになりそうな時は酒を少し加えます。

2人分