今月のおすすめメニュー│長崎・佐賀のスーパーマーケットエレナ

レシピ

豚しゃぶサラダうどん

お手製ごまダレは豚しゃぶと相性抜群！

● カロリー：(1人あたり)542kcal

● 塩分量：(1人あたり)2.2g

● 調理時間：約20分

作り方

（1）	きゅうり、人参は千切りにし、冷水に放してシャキッとさせ、ザルにあげて水気をよくきる。レタスは太めの千切りにし、同様にシャキッとさせてから水気をよくきる。
（2）	豚肉は一口大に切り、酒を加えた熱湯に1枚ずつ丁寧に入れて茹でる。色が変わったら氷水にとって冷やし、ザルにあげて水気をよくきる。
（3）	冷凍うどんは熱湯に入れ、麺をよくほぐしながら茹でてザルにあげ、冷水でよく冷やしてから水気をよくきる。
（4）	ごまダレを作る。ボウルに練りごまを入れ、砂糖、しょうゆの順に混ぜ合わせる。だし汁を加えながら溶きのばし、味をみてしょうゆの量を調節する。
（5）	器に3、1、2を彩り良く盛り付け、4をかける。お好みでトマトを添える。

2人分