揚げ物は好きだけど、カロリーが高い。そこで、揚げ物をオーブントースターで作る方法を。油の使用、吸収量がだんぜん変わります。まず通常より衣を気持ち薄めにつけます。サラダ油を塗ったアルミホイルの上に並べ、衣の上からも油を薄くまんべんなくかけます。これをトレーの上にのせて、７〜８分きつね色になるまで焼きます。焦げそうであれば、アルミホイルでカバーします。

その他、大きめに素材を切ることで、油の吸収率が低くなります。炒め物や揚げ物に応用してください。